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Vinaigrette
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- santé
Préparation
: 5 min Recette
:
Il
existe une multitude de possibilités de saveurs
lorsque l'on fait
une vinaigrette suivant l'huile ( noix,
arachide,
olive, colza, tournesol, etc...),
le vinaigre (de
vin, balsamique, de
noix, etc...) que l'on utilise, si l'on ne
remplace pas le vinaigre
par un jus de citron...sans
compter les ingrédients
que l'on peut rajouter :
moutardes
variées,
noix, noisettes, pignons, fines herbes, etc...
Tout dépend de ses
propres goûts et du plat à préparer.
La
base reste quand même 2 cuillères à soupe d' huile pour une cuillère
à café de vinaigre, ne pas oublier
le
sel et le poivre.
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