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Vermicelle
chinois aux petits pois
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Préparation
: 15 min
Cuisson : 20 + 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1
gros paquet de vermicelle de riz chinois, 200 g de petits pois surgelés,
1 gros oignon, sel, poivre, huile.
Recette :
Un
plat sympathique.
Faire cuire les petits pois surgelés 20 minutes
à la vapeur.
Pendant ce temps là, peler, puis émincer l'oignon.
Verser
2-3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte et faire dorer l'oignon
à feu doux.
Porter une grande quantité d'eau à ébullition dans
un faitout.
Quand les petits pois sont cuits les ajouter dans
la poêle à l'oignon, saler, poivrer et mélanger.
Verser le vermicelle
dans le faitout, couvrir et retirer du feu, laisser cuire ainsi
4 minutes puis égouttez le.
Ajouter le vermicelle aux petits pois, mélanger et
laisser cuire encore 10 minutes en tournant le tout régulièrement
avec une cuillère en bois.
Servir.
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