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Tomates provençales

Préparation : 10 min
Cuisson : 15-20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates mûres, 1 persillade, huile d'olive, sel, poivre.
 

Recette :
Laver les tomates puis les sécher.
Couper les tomates en deux (ou en tranches épaisses).
Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Déposer les moitiés de tomates dans la poêle.
Saler, poivrer.
Faire cuire à feu moyen en retournant des deux côtés.
1 minute avant de servir sSaupoudrer avec la persillade. 

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