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Tomates mozzarella
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- santé
Préparation
: 10 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
4 tomates (marmande) bien mûres,
1 boule de mozzarella di buffala (de préférence à la mozzarella
de vache :fior di latte), 1 branche de basilic, 1 vinaigrette à base d'huile d'olive, sel,
poivre. Recette
:
Laver,
éponger les tomates. Laver le basilic.
Préparer
la vinaigrette.
Couper les
tomate en rondelles et les disposer dans un plat long et plat.
Couper la mozzarella en tranches
que l'on dispose sur celles de tomates.
Saler et poivrer si
nécessaire.
Verser la vinaigrette
sur les tomates de façon à bien la répartir, puis déposer les
feuilles hachées de basilic sur les tomates.
Servir.
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