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Tomates
farcies
Préparation
: 30 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 grosses tomates, 200 g de farce,
huile, sel,
poivre.
Recette :
Les
tomates farcies peuvent être un plat à elles seules,
surtout si on leur
adjoint des courgettes, des poivrons,
des
aubergines, des oignons, des pommes de terre, etc...
Couper
le chapeau de la tomate puis l'évider à l'aide d'une cuillère à soupe.
Bien remplir chaque
tomate de farce et refermer en posant
le chapeau sur la tomate.
Disposer
les tomates dans un plat. Mettre la pulpe de tomate évidée à côté
des tomates (cela donne un
meilleur
jus).
Verser un
filet d'huile sur les tomates.
Mettre
au four Th. 7 (220°) pendant une heure.
Servir.
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