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Thon
au riz et à la tomate et pois chiches
Préparation
: 20 min
Cuisson : 15 + 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1
boîte de thon de 200 g environ émietté, 1 gros oignon émincé, 240 g de riz (60
gx4), 1 boîte de pois chiches, 3 gousses d'ail coupées en lamelles,
huile, sel, poivre, 1 bouillon de légumes,
500 g de chair de tomates.
Recette :
Un
plat original et savoureux.
Mettre
le riz à cuire dans une grande casserole remplie d'eau.
Préchauffer
le four Th.6 (180°)
Pendant
ce temps là, émincer l'oignon. Verser 2-3 cuillères à soupe d'huile
dans une poêle et faire venir l'oignon à petit feu. Préparer et
faire chauffer le bouillon de légumes.
Ajouter
l'ail et laisser cuire 2 minutes. Ajouter ensuite les pois chiches
puis la chair de tomates et enfin le thon avec son eau. Laisser
cuire environ 5-10 minutes.
paaser le riz et le verser dans un
grand plat allant au four. Ajouter le contenu de la poêle et mélanger
le tout.
Verser par dessus le bouillon qui doit arriver à hauteur
de riz sans le noyer.
Mettre au four 15 minutes.
Servir.
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