Produits laitiers

Portion

calcium en
mg/portion

graisses en
mg/portion

Fromages

30 g

 à pâte pressée cuite
 (emmental, comté, beaufort...)

315

 9,3

 à pâte pressée non cuite
 (tome, cantal, pyrénées...)

210

  8,6

 à pâte persillée
 (bleu, roquefort)

 195

  9,3

 à pâte molle
   - à croûte lavée
   (munster, roblochon, vacherin...)
   - à croûte fleurie
   (camembert, brie...)

 

158

105

  

8

7,5

 fromages de chèvre (du frais au sec)

 60

  1,8-11,7

 fromages fondus

 90

 2,7-9,6

 Autres produits laitiers frais

crèmes dessert

 125 g

 169

 5

fromages blancs  (20-40% MG)

100 g

113

4-8

fromages blancs  (0% MG)

100 g

129

0,1

petits suisses  (40% MG)

60 g

66

6

yaourts

125 g

206

0-3,75