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Temps de cuisson des oeufs

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à la coque

eau bouillante

3 mn

mollets

eau bouillante

  5 mn

durs

eau bouillante

  10 mn

cocotte

ramequin

 5-10 mn

frits

poêle, huile chaude

  3-4 mn

pochés

eau frémissante

  3 mn

au plat

poêle, beurre

 5 mn

brouillés

poêle, beurre

  5-7 mn

omelette

poêle, beurre

7-8 mn

 

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