|
Recette de la tarte aux champignons de Paris
.JPG)
 Préparation : 30 min
Cuisson : 30-35 min
Matériel : 1 moule à tarte.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de pâte brisée ou une pâte brisée prête, 800g de champignons de Paris émincés (en conserve), persil haché, 20 cl de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, huile, sel, poivre
Recette :
Préchauffer le four Th.7 (220°).
Rincer les champignons en conserve. Les sécher à l'aide d'un papier absorbant.
Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile et dorer les champignons. Ajouter le persil.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec les oeufs, saler, poivrer.
Beurrer le fond du moule à tarte si besoin.
Etaler la pâte dans le moule.
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Répartir les champignons sur la pâte, saler, poivrer.
Répartir ensuite le mélange oeufs-crème fraîche sur les champignons.
Mettre au four 30-35 minutes.
Servir.
|
|contact |
présentation
| aromates
| épices
|
fromages
| vins
| tisanes
et infusions
| lexique |
calendriers
des fruits et légumes
| informations
pratiques
| 
