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Tagliatelle au poulet
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alimentation
- santé
Préparation
: 20 min Cuisson
: 20-25 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
250 g de tagliatelle fraîches,
50 g de parmesan,
1 escalope de poulet,
3
dl de crème fraîche, 50 g de beurre, persil
haché, baies roses concassées, sel, poivre. Recette
:
Emincer
l'escalope de poulet en lamelles fines.
Faire
bouillir de l'eau salée.
Dans
une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir
le poulet quelques minutes
à feu moyen.
Ajouter la crème fraîche, les baies
roses, saler, poivrer.
Mélanger
et laisser cuire 10 min à feu doux le temps que la crème épaississe.
Ajouter le parmesan
et persil, laisser mijoter 2-3 min.
Plonger
les tagliatelle dans l'eau pendant 1 min, égoutter.
Mélanger les
pâtes et la crème de poulet, servir aussitôt.
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