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Spaghetti bolognaise
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- santé
Préparation
: 15-20 min Cuisson
: 10-15 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
400-500 g de spaghetti,
150 g de viande hachée, 250
g de pulpe de
tomates, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail écrasée, thym,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel,
poivre,
persil haché. Recette
:
Dans
une grande poêle, faire chauffer l'huile pour faire
revenir l'oignon.
Ajouter la viande
hachée que l'on laisse cuire 5 min environ, ajouter
la pulpe de tomates, le
thym, l'ail, le persil, saler, poivrer et laisser encore
à feu doux 5-8 min.
Pendant
ce temps là, faire bouillir de l'eau salée dans
un faitout.
A ébullition, y jeter
les spaghetti et laisser cuire le temps nécessaire.
Egoutter.
Verser
dans un grand plat creux les spaghetti et rajouter
la sauce par dessus. Mélanger.
Servir aussitôt.
Pour des spaghetti bolognaise végétariens, il suffit de remplacer la viande par du seitan, c'est parfait.
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