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Spaghettis
à l'ail
Préparation
: 10 min
Cuisson : 10-15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de spaghettis,
1 verre
d'huile d'olive, 8-10 gousses d'ail émincées, 1/4-1/8
de cuillère
à café de piment de cayenne en poudre, paprika en
poudre, 1/2 tasse
de persil haché.
Recette :
Dans
une grande marmite, faire chauffer 5 L. d'eau salée
avec quelques gouttes d'huile
d'olive. A ébullition, ajouter les spaghettis.
Les
faire cuire le temps nécessaire pour
qu'ils soient al dente. Egoutter.
Pendant
ce temps là, dans une poêle, verser
un demi verre d'huile, puis l'ail, le paprika
et le piment. Allumer le feu et faire cuire à feu
doux 3-4 min (l'ail ne doit pas être
roussi). Une minute avant la fin de la cuisson rajouter
le persil haché, remuer.
Verser
les spaghettis dans un grand plat creux, ajouter
le contenu de la poêle et mélanger le tout.
Servir aussitôt.
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