| Soupe
de navets

Préparation
: 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes : 4-5 beaux
navets, 2 pommes
de terre, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouillon
de légumes, crème fraîche
ou crème de soja, sel, poivre.
Recette : Eplucher
puis laver les navets, les pommes de terre et la carotte. Couper
les légumes en dés. Eplucher l'oignon et l'émincer. Dans une
cocotte, faire fondre un bon morceau de beurre, puis verser les
légumes et l'oignon, faire légèrement revenir 2-3 minutes à feu
doux. Recouvrir d'eau, saler, ajouter le bouillon de légumes
et amener à ébullition. Lasser cuire 30 min environ. Sortir du
feu et mixer les légumes. Verser l'équivalent d'un petit pot
de crème fraîche et bien mélanger. Poivrer. Remettre au feu 2-3
minutes. Servir.
|
toutes
les recettes entrées
potages-soupes
beurres-sauces
salades
légumes-féculents
viandes-charcuterie
poissons
volailles
pâtes
et riz oeufs
desserts plats
végétariens
autour de la cuisine aromates épices les
fromages les
vins tisanes
et infusions lexique calendriers
des fruits et légumes informations
pratiques
cuisine
et recettes de Passe-plats.com Passe-plats
est un site personnel consacré aux recettes de cuisine : cuisine
traditionnelle de chez nous, cuisine végétarienne, cuisine bio,
cuisine d'autres pays et celle que vous créez et que nous souhaiterions
partager avec vous, mais aussi à tout ce qui touche à l'alimentation
et à la santé.
|