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Soupe
de courge
Préparation
: 10 min
Cuisson : 40-45 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 morceau de courge muscade,
2 gousses d'ail, 1 poignée de riz rond,
1 verre
de lait, 50 g de gruyère,
sel, poivre.
Recette :
Dans
un faitout, faire bouillir de l'eau salée. Y plonger
la courge coupée en morceaux
avec les gousses d'ail.
Laisser cuire 30 min environ.
Ajouter le riz
et laisser cuire 15 min.
Au
moment de servir, parfaire avec le lait et
le gruyère.
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