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Préparation
: 15 min Cuisson
: 30 min
Ingrédients
pour 4 personnes : 1 kg de
carottes, 6 graines
de cardamome, 200 ml de
lait de coco, sel, poivre.
Recette
: Une
délicieuse soupe au goût sucré. Eplucher les carottes, puis les
couper en rondelles. Ecraser les graines de cardamome et les
placer dans une boule à aromates. Verser les carottes dans une cocotte,
ajouter la boule contenant la cardamome et
recouvrir avec de l'eau. Saler. Porter à ébullition et cuire
30 min environ. Quand les carottes sont suffisamment cuites,
sortir la cocotte du feu et mixer. Ajouter le lait de coco à
votre soupe et bien mélanger. Remettre au feu deux minutes. Poivrer
légèrement. Servir.
création
originale protégée - hébergeur
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