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Saumon
en papillotte
Préparation
: 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 darnes de saumon,
le
jus d'1/2 citron, 2 échalotes finement hachées,
persil haché, huile d'olive,
sel, poivre.
Recette :
Préchauffer
le four Th.6-7 (200°)
Placer
chaque tranche de saumon dans une feuille d'aluminium,
remonter les côtés.
Verser
un filet d'huile sur le saumon, du jus de citron,
du persil.
Saler poivrer.
Parsemer
le saumon d'échalote.
Refermer
la feuille d'aluminium par le haut.
Mettre
au four 20 min.
Servir
avec des pommes de terre cuite à l'eau et du beurre.
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