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Sauce verte
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alimentation
- santé
Préparation
: 15 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
1 jaune d'oeuf, 2 verres d'huile d'olive,
le jus d'1/2 citron, 1 cuillère
à soupe de moutarde, feuilles de persil, ciboulette,
cerfeuil haché, sel,
poivre. Recette
:
Mettre
le jaune d'oeuf dans un récipient, ajouter l'huile
en filet lentement.
Quand
l'huile est absorbée, saler, poivrer.
Ajouter
le jus de citron et la moutarde, la ciboulette,
le persil, et le cerfeuil.
Mélanger.
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