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Sauce nantua

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de sauce béchamel, 2 dl de crème fraîche, 1 noix de beurre, 100 g de beurre d'écrevisse.
 

Recette :
Préparer une sauce béchamel.
Réduire la béchamel avec la crème fraîche, ajouter une noix de beurre puis
100 g de beurre d'écrevisses.
Remuer pour mélanger.

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