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Sauce
blanche (Egypte)
Préparation
: 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 2 personnes :
2
cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère
à soupe de farine, 1 verre de bouillon de légumes, sel, poivre.
Recette :
Faire
fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Incorporer l'huile
tout en remuant, puis la farine lentement en tournant.
Ajouter
le bouillon petit à petit, saler, poivrer.
Mélanger le tout et
faire chauffer à feux doux 5 minutes
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