|
Salade
de tomates
Préparation
: 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates mûres,
huile d'olive, vinaigre de vin, sel,
poivre, oignons nouveaux finement émincés, persil haché.
Recette :
Laver
les tomates. Les passer à l'eau bouillante
si on veut les peler.
Avec
peau, couper les tomates en rondelles. Pelées, couper
les tomates en quartiers.
Placer les tomates dans un plat pour servir, ajouter
les oignons, saler et
poivrer.
Préparer
une vinaigrette dans un bol puis, la verser sur
les tomates.
Saupoudrer
avec le persil.
Un
piment d'espelette vidé et coupé en fines lamelles
apportera un agréable goût à
la salade, tout comme une cuillère à café de tapenade
mélangée à la vinaigrette.
|
|contact |
présentation
| aromates
| épices
|
fromages
| vins
| tisanes
et infusions
| lexique |
calendriers
des fruits et légumes
| informations
pratiques
| 
