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Salade
de thon
Préparation
: 15 min
Cuisson : 10 minutes pour les oeufs
Ingrédients pour 4 personnes :
2 oeufs durs, 1 boîte de 200 g de thon
au naturel, 2 pommes de terre bouillies, 1 oignon finement émincé,
100
g d'olives noires dénoyautées et
coupées en morceaux, quelques feuilles
de salade en chiffonnade, huile d'olive, vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde,
2 cuillères
à café de jus de citron, persil haché, poivre,
sel.
Recette :
Dans
un grand saladier, émietter le thon égoutté.
Ajouter les oeufs
durs coupés en rondelles, l'oignon émincé,
les olives noires,
la chiffonnade.de salade.
Préparer
la vinaigrette en rajoutant la moutarde et
le jus de citron.
Verser la vinaigrette
dans le saladier. Saler, poivrer.
Saupoudrer
de persil.
Mélanger
délicatement.
Servir.
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