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Recette
de la salade
à la sauce blanche (Egypte)
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Préparation
: 20 min
Cuisson : 15 et 10 min
Ingrédients pour 3 personnes :
4
belles pommes de terre, 3 tomates bien mûres, 1 oignon rouge émincé,
3 oeufs durs, persil haché, sel, poivre, 1
sauce
blanche (à
l'égyptienne, simple à préparer).
Recette :
Une
salade complète qui vient d'Egypte.
Peler, couper les pommes
de terre en rondelles puis les faire cuire 15 minutes à la vapeur.
Parallèlement faire cuire les oeufs 10 minutes.
Laisser refroidir
le tout.
Préparer une casserolle pour la sauce
blanche
(à l'égyptienne).
Couper en tranches les tomates, les oeufs.
Verser dans un
saladier les pommes de terre, les tomates, l'oignon, les oeufs,
le persil. Saler, poivrer et mélanger le tout.
Il ne reste plus
qu'à verser la sauce par dessus et servir.
C'est un plat délicieux.
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