le plein de recettes de cuisine, de sites et de blogs culinaires...
Salade de quinoa chou blanc et riz
catégories
entrées
potages
et soupes
beurres
et sauces
salades
légumes
viandes et charcuterie
poissons
et crustacés
volailles
et gibiers
pâtes et riz
oeufs
desserts autour de la
cuisine
aromates
épices
fromages
vins
tisanes et infusions
lexique
calendriers
informations
pratiques
échange de liens
alimentation
- santé
Préparation
: 20 min Cuisson
: 15 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
1
carotte, 1 quart de chou blanc, 1 verre de quinoa, 1 bol de riz
cuit, graines germées (au choix), sel, poivre, vinaigrette. Recette
:
Rincer
le quinoa. Le mettre dans une casserole avec l'eau froide et faire
cuire 15 min environ ( 1 mesure de graines pour 2 mesures d'eau)
Le quinoa est cuit lorsque l’on voit le germe apparaître. Laisser
refroidir.
Pendant la cuisson, couper le chou blanc en fines
lamelles.
Peler la carotte et la râper. Préparer la vinaigrette.
Dans
un saladier, verser le riz cuit, le chou blanc, la carotte râpée
et le quinoa, saler, poivrer. Verser la vinaigrette et mélanger.
Servir.
On
peut rajouter nombre d'ingrédients en fonction de son imagination
: persil, basilic, maïs, salade verte, avocat, etc...
création originale protégée - hébergeur
