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Salade de pissenlits

Préparation : 20  min
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de pissenlits, 1 vinaigrette avec moutarde, ail haché, sel, poivre.
 

Recette :

Une salade de saison dont il faut profiter.
Laver les pissenlits, enlever les feuilles fanées et couper les pieds en deux s'ils sont gros. Egoutter.
Préparer la vinaigrette dans un saladier avec l'ail, et ajouter les pissenlits, mélanger.
Servir immédiatement.
On peut accompagner cette salade de croûtons à l'ail, de lardons, d'oeufs pochés.

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