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alimentation
- santé
Préparation
: 10 min Cuisson
: 5-10 min
Ingrédients
pour 4-6 personnes :
mâche ou frisée ou scarole,
1 boîte de gésiers de canards confits,
1 sachet
de lamelles
de jambon de magret de canard, quelques cerneaux
de noix, huile d'olive
ou de noix, vinaigre de vin ou de noix, sel,
poivre. Recette
:
Dans
une poêle, faire chauffer les gésiers confits.
Pendant ce temps
là, préparer la vinaigrette dans un saladier.
Y
ajouter la salade,
les lamelles de jambon de magret de canard ainsi
que les cerneaux de noix.
Mélanger.
Quand
les gésiers de canard sont chauds, les déposer sur
la salade sans verser le
jus de cuisson.
Mélanger et servir aussitôt.
On peut adjoindre
des croûtons aillés.
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