Passe-plats.com

le plein de recettes de cuisine, de sites et de blogs culinaires...

Salade de lentilles

crimsonshirts_next.gif catégories
square01_orange_1.gif
entrées
square01_orange_1.gif potages et soupes
square01_orange_1.gif beurres et sauces
square01_orange_1.gif salades
square01_orange_1.gif légumes
square01_orange_1.gif viandes et charcuterie
square01_orange_1.gif poissons et crustacés
square01_orange_1.gif
volailles et gibiers
square01_orange_1.gif pâtes et riz
square01_orange_1.gif oeufs
square01_orange_1.gif desserts


crimsonshirts_next.gif autour de la cuisine

square01_orange_1.gif aromates
square01_orange_1.gif épices
square01_orange_1.gif fromages
square01_orange_1.gif vins
square01_orange_1.gif tisanes et infusions
square01_orange_1.gif lexique
square01_orange_1.gif calendriers
square01_orange_1.gif informations pratiques
square01_orange_1.gif échange de liens
square01_orange_1.gif alimentation - santé

circle_next.gif Préparation : 5 min         Cuisson : 20 min

circle_next.gif Ingrédients pour 2 personnes :

100 g de lentilles ( par ordre de préférence : blondes, noires, vertes), 1 cube de bouillon de légumes, 1 oignon émincé, poivre, sel, 1 vinaigrette à base de vinaigre de framboises si possible.

circle_next.gif Recette :
Faire tremper les lentilles dans de l'eau pendant 2 heures même si cela n'est pas conseillé, elles cuiront plus vite et se digèreront mieux.
Mettre les lentilles dans une casserolle, recouvrir à peine d'eau.
Ajouter le bouillon de légumes et l'oignon. Faire chauffer l'eau et laisser cuire à feu doux 20 minutes environ sans saler.
Egoutter si besoin, laisser refroidir.
Poivrer, Verser la vinaigrette et mélanger.

création originale protégée - hébergeur