Salade fantaisie (1)

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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 minutes pour les oeufs
Ingrédients pour 4 personnes :
2 oeufs, bâtonnets de surimi,salade verte, fèves fraîches ou en conserve, concombre, sel, poivre, 1 vinaigrette

Recette :
Cette salade fait suite aux maki de surimi car elle en utilise les restes auxquels j'ai ajouté quelques feuilles de salade, des fèves et des oeufs durs, des graines de courges et de tournesol (facultatif). Elle peut aussi bien faire une entrée qu'un plat.
Elle est vite préparée et est excellente.

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