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Riz
pilaf
Préparation
: 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de riz,
50 g de
beurre, 1 oignon émincé, 75 cl de bouillon de boeuf
ou de volaille, sel,
poivre.
Recette :
Faire
chauffer de l'eau et verser le bouillon pour le
faie dissoudre. .
Dans
une grande casserole, faire fondre le beurre et
faire revenir l'oignon à feu moyen.
Ajouter le riz, mélanger avec le beurre et l'oignon
à l'aide d'une cuillère en
bois, laisser cuire 5 min.
Comme
pour un risotto, verser le bouillon au fur et à
mesure pour qu'il soit absorbé.
Tourner
avec la cuillère.
Servir
avec un poisson ou une viande.
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