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Raviolis
aux champignons de Paris
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Préparation
: 20 min
Cuisson : 20 + 2 min
Ingrédients pour 2 personnes :
raviolis
frais, 300 g de champignons de paris, 1 gousse d'ail, persil, huile,
beurre.
Recette :
Une
préparation de champignons qui accompagne fort bien les raviolis
frais.
Préparer les champignons en les pelant puis en
les coupant en lamelles. Hacher le persil ainsi que la gousse d'ail.
Dans
une poêle verser deux cuillères à soupe d'huile, ajouter un beau
morceau de beurre et faire chauffer. Verser les champignons et laisser
cuire en mélangeant de temps en temps, au bout de 10 minutes rajouter
l'ail, le persil, remuer
Pendant ce temps là, porter une grande
casserolle d'eau salée à ébullition.
Quand la cuisson des champignons
est sur le point de se terminer, verser les raviolis dans l'eau.
Egoutter
les pâtes puis les verser dans un plat creux, ajouter leschampignons,
mélanger.
Servir.
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