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Poulet
au curry
Préparation
: 20 min
Cuisson : 30-40 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pouet fermier découpé,
200 gr de riz, 4 cuillerées à soupe d'huile,
3 oignons émincés, 3-4 cuillerées à café de curry en poudre,
1
verre de vin blanc, 1 verre d'eau, quelques
grains de baies roses, sel, poivre.
Recette :
Dans
une cocotte, faire chauffer l'huile, mettre le
poulet, les oignons, saler, poivrer, saupoudrer
avec 1 cuillerée à café de curry, remuer
et faire dorer 15 min.
Ajouter
le riz et par dessus le verre de vin, 1 verre d'eau
et le reste du curry,
les baies
roses. Resaler.
Laisser
cuire 20 min environ jusqu'à ce que le riz ait absorbé
le liquide.
Dans
un plat, faire un lit avec le riz et disposer le
poulet par dessus.
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