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Tranches
de potimaron au miel
Préparation
: 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 potimarron, cumin en poudre, muscade en poudre miel liquide,
huile beurre.
Recette :
Voici
un légume sucré délicieux qui accompagnera viandes et volailles.
Préchauffer
le four Th.5 (150°).
Laver le potimarron en le brossant.
Couper
le en fines tranches en gardant la peau.
Dans un plat allant au four huiler
le fond et ajouter quelques petites noix de beurre.
Disposer
les tranches sur le fond du plat puis saupoudrer avec le cumin
et la muscade.
Ajouter le miel liquide sur les tranches.
Mettre
au four 30 minutes.
Servir.
Cuit de cette manière, le
potimarron a un goût délicat de chataîgnes.
On
peut aussi faire frire les tranches de potimarron
dans une poêle avec quelques champignons de Paris entiers, c'est
excellent comme légume.
Dans l'huile mettre du cumin
et de la coriandre en poudre, saler avec du gros sel.
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