Fruits et légumes

au moins 5 / jour

. à chaque repas et en cas de petit creux
. Crus, cuits, natures ou préparés
. frais, surgelés ou en conserve

Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs

à chaque repas
et selon l'appétit

 . Favoriser les éléments  céréaliers complets ou pain bis
 . Privilégier la variété

Lait et produits laitiers (yaourts, fromages)

 
3 par jour

 . Privilégier la variété
 . Privilégier les fromages les  plus  riches en calcium, les  moins gras et les moins salés

Viandes, produits de la pêche ou oeufs

1 à 2 fois / jour

. En quantité inférieure à celle  de l'accompagnement
. Viandes : privilégier la  variété des espèces et les  morceaux les moins gras
. Poissons : au moins eux fois  par semaine

Matières grasses ajoutées

limiter la consommation

. Privilégier les matières  grasses  végétales (huile d'olive, de  colza)
. Favoriser la variété
. Limiter les graisses d'origine  animale (beurre, crème)

Produits sucrés

limiter la consommation

. Attention aux boissons sucrées
. Attention aux aliments gras et  sucrés à la fois (pâtisseries,  crèmes dessert, chocolat, glaces)

Boissons

eau à volonté

. Au cours et en dehors des repas
. Limiter les boissons sucrées
. Boissons alcoolisées : chez  l'adulte ne pas dépasser par jour,  2 verres de vin (de 10cl)   pour
 les  femmes et 3 pour les hommes.
 2 verres de vin sont équivalents
 à 2 demis de bière ou 6 cl  d'alcool fort

Sel

limiter la consommation

. Préférer le sel iodé
. Ne pas resaler avant de goûter
. Réduire l'ajout de sel dans les  eaux de cuisson
. Limiter les fromage et les  charcuteries les plus salées et les  produits apéritifs salés