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Petits
pois frais au naturel
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Préparation
: 30 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1,5
kg de petits pois à écosser, 100 g de beurre, 6 oignons nouveaux,
1 laitue, sel, poivre, 1 cuillère à café de sucre.
Recette :
Après
avoir écossé ls petits pois, faire fondre le beurre dans une
cocotte et y verser les petits pois.
Mélanger
délicatement pour qu'ils s'imprègnent bien du beurre fondu.
Couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux.
Pendant
ce temps là, éplucher les oignons nouveaux, préparer la salade.
Au bout des 20 min de cuisson
des petits pois, ajouter la salade, les feuilles de la laitue.
Saler, poivrer et sucrer.
Verser
un verre d'eau dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter à
feu très bas 30 min. Surveiller qu'il ne manque pas
d'eau.
Servir.
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