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Penne sauce piquante
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alimentation
- santé
Préparation
: 10 min Cuisson
: 15 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
400 g de penne,
250
g de pulpe de tomates, 3 cuillères à soupe d'huile
d'olive, 4
gousses d'ail émincées, 3 cuillères à
soupe de persil
haché, 1 pincée de piment de
cayenne en poudre, sel. Recette
:
Dans
une cocotte, verser l'huile, l'ail, 1 pincée de
sel et le piment.
Allumer le feu pour
faire dorer l'ail. Dès que l'ail commence à dorer,
verser la pulpe de tomates, le
persil et laisser cuire à feu moyen une quinzaine
de minutes.
Goûter et saler
éventuellement.
Pendant ce temps
là, faire bouillir de l'eau salée. Y jeter les penne,
les laisser cuire
le temps nécessaire, les égoutter.
Verser
les pâtes dans la cocotte et mélanger pour que les
pâtes s'imprègnent
de la
sauce.
Servir
aussitôt.
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