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Pavé
de lieu noir aux câpres
Préparation
: 10 min
Cuisson : 20-25 min
Ingrédients pour 2 personnes :
pavés de lieu noir, câpres, baies roses, poivre, coriandre en
poudre, gros sel, le jus d'un demi citron, huile et beurre.
Recette :
Une
recette simple mais savoureuse pour cet excellent poisson.
Préchauffer
le four Th.5-6 (150°-180°).
Dans un caquelon ou un plat allant
au four, verser une
cuillerée à soupe d'huile, le jus de citron et ajouter une grosse noix de beurre.
Déposer
la tranche de lieu noir par dessus. Verser une pincée de gros
sel sur le poisson, puis la coriandre en poudre, les baies roses,
le poivre et disposer les câpres.
Mettre au four 20-25
min.
Servir avec des pommes de terre vapeur ou du brocoli.
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