patates douces au four

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		Patates douces au four

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	Préparation : 10 min Cuisson : 40-45 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 patates douces de taille moyenne, huile d'olive (1/2 verre), cumin en poudre, gingembre frais ou en poudre, jus d'1/2 citron, persil haché, 1 pincée de piment de cayenne en poudre, gros sel. Recette : Voici une recette simple, rapide à préparer et qui permet de profiter du goût exquis de la patate douce. Préchauffer le four Th 6. (180°) Brosser les patates douces sous l'eau pour bien les laver. Les couper en deux dans le sens de la longueur et les disposer dans un plat allant au four. Dans un bol verser l'huile, ajouter 1 cuillerée à café de cumin, 1 cuillerée à café de gingembre, le persil haché, 1 pincée de piment de cayenne en poudre ainsi que le jus de citron. Bien mélanger le tout. Verser en répartissant sur les patates douces. Saler avec du gros sel. Mettre au four 40-45 minutes Th.7 (180°). Servir. Variante plus sucrée : couper les patates douces en tranches épaisses et les disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer avec de la coriandre, de la muscade et de la cannelle en poudre. Répartir l'huile sur les tranches et mettre au four Th.7 (180°) entre 30 et 45 min. Les patates douces accompagnent bien le gyros. création originale protégée - hébergeur