Omelette à l'oseille

cuisine et recettes de Passe-plats.com

cuisine et recettes de passe-plats.com, recettes de cuisine, passe-plats.com

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
8 oeufs frais, feuilles d'oseille hachées en fines lamelles, 20 g de beurre, sel, poivre.

Recette :
Les oeufs doivent être à température ambiante.
Laver les feuilles d'oseille, couper les queues et les hacher en fines lamelles.
Dans un récipient casser les oeufs et verser les feuilles d'oseille, saler, poivrer.
Battre les oeufs et l'oseille.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et verser la préparation.
Laisser cuire à feu moyen 8-10 min.
Enrouler ou retourner l'omelette.
Servir aussitôt.
Variante : faire fondre les feuilles d'oseille dans le beurre avant de verser les oeufs battus.

passe-plats.com
création originale protégée - hébergeur -