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Omelette de lotte (à ma mère)
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alimentation
- santé
Préparation
: 10 min Cuisson
: 60 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
1,2 kg de lotte coupée en
morceaux, 12 oeufs, 1 petite boîte de concentré
de tomates,
1 cuillère à soupe de poivre vert, jus de 4 citrons. Recette
:
Dans
une grande poêle, cuire les morceaux de lotte dans
le jus des citrons.
Dans
un récipient, battre les oeufs avec la tomate et
le poivre vert.
Ajouter
la lotte.
Cuire
à four doux (ou bain-marie) pendant une petite heure.
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