Omelette à la ciboulette

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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
8 oeufs frais, de la ciboulette, 20 g de beurre, sel, poivre.

Recette :
Les oeufs doivent être à température ambiante.
Mon omelette préférée avec l'omelette aux cèpes ou aux girolles.
Laver la ciboulette, coupez la en petits morceaux dans un bol.
Dans un récipient casser les oeufs et verser la ciboulette hachée, saler, poivrer.
Battre les oeufs et la ciboulette.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et verser la préparation.
Laisser cuire à feu moyen 8-10 min.
Enrouler ou retourner l'omelette.
Servir aussitôt.

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