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Oeufs mollets

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circle_next.gif Préparation : 5 min         Cuisson : 5 min

circle_next.gif Ingrédients pour 4 personnes :

4 oeufs, sel.

circle_next.gif Recette :
Faire bouillir 1L. d'eau salée.
A ébullition, déposer les oeufs délicatement au fond du récipient et laisser bouillir 5 min.
Retirer les oeufs et les plonger dans l'eau froide le temps de pouvoir les tenir en main. Enlever la coquille avec précaution.
Servir encore chaud sur des épinards.
 

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