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Oeufs mimosa
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alimentation
- santé
Préparation
: 15 min Cuisson
: 10 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
4
oeufs,
1 sauce
mayonnaise,
sel. Recette
:
Faire
durcir les oeufs puis les refroidir dans de l'eau
froide. Les écaler.
Couper
les oeufs en deux dans le sens de la longueur.
Enlever
délicatement le jaune
à l'aide d'une petite cuillère.
Passer
les jaunes à la moulinette.
Réserver
deux cuillères à café de jaunes moulinés.
Mélanger
la mayonnaise avec les jaunes .
Remplir
les oeufs avec le mélange.
Saupoudrer
avec le reste de jaunes. Saler.
Servir
sur des feuilles de salade.
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