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Navets
rissolés

Préparation
: 10 min
Cuisson : 20-25 min
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de navets ronds pelés
et coupés en 4 ou mieux : de petits navets nouveaux, 1 oignon émincé, 50 g de beurre,
1 cuillerée à soupe
d'huile, sel, poivre.
Recette : Faire
cuire les navets et l'oignon à la vapeur 20 min environ, ils
doivent être cuits mais rester
fermes.
Les égoutter. Dans
une poêle, faire fondre le beurre mélangé à l'huile,
puis y mettre les navets et l'oignon pour
les faire dorer à feu doux 10-15 min. Retourner
de temps en temps. Saler, poivrer.
Servir avec
du canard, une oie, du porc, des galettes.
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