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 cuisine et recettes de Passe-plats.com

Légumes et féculents

Artichauts
Asperges en salade
Aubergines au lait de coco
Aubergines à la languedocienne
Aubergines farcies
Aubergines frites
Aubergines à la tomate
Beignets de fleurs de courgettes
Blettes farcies
Blettes à la sauce tomate
Blettes façon turque
Boulgour de sarrasin aux carottes
Brocoli rissolé
Carottes à la crème
Carottes marocaines
Carottes sauce câpres
Carottes sauce curcuma
Carottes sauce curry
Carottes sauce soja et tofu rosso
Carottes Vichy
Cassolette végétarienne
Céleri rissolé
Champignons farcis
Chou blanc rissolé
Chou chinois
Chou en cocotte
Chou farci
Chou blanc farci au riz
Chou rissolé
Choux de Bruxelles
Chou fleur rissolé
Chutney de carottes
Clafoutis aux tomates et chèvre chaud
Courgettes au chili
Courgettes à l'orange
Courgettes farcies
Courgettes farcies à l'épinard
Courgettes à la turque
Crêpes aux aubergines
Crêpes aux champignons de Paris
Crumble d'aubergines
Endives au beurre
Endives au jambon
Endives au seitan rissolé à l'échalote
Epinards à la crème
Falafel
Farces
Farcis au comté et au boulgour
Fenouil rissolé
Fèves et pois chiches aux courgettes
Fèves et pois chiches à l'indienne
Flageolets à la provençale
Foul
Galettes d'épinards au vermicelle
Gratin d'asperges aux tagliatelles
Gratin d'aubergines au parmesan
Gratin d'aubergines aux olives noires
Gratin d'aubergines au tofu d'olive
Gratin d'aubergines et de tomates
Gratin dauphinois
Gratin de céleri
Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur au reblochon
Gratin de chou-rave
Gratin de courge musquée
Gratin de courgettes
Gratin de crozets aux blettes
Gratin d'épinards
Gratin de haricots mungo (soja vert)
Gratin de poireaux
Gratin de pois cassés
Gratin de pois chiches 

Gratin de pommes de terre
Gratin de pommes de terre au comté
Haricots blancs à la provençale
Haricots-noirs au chili
Haricots verts
Légumes sautés à la chinoise
Lentilles au lait de coco
Maki de courgettes
Marinade de tofu au gingembre
Mélange aux 4 céréales et au tofu
Navets nouveaux aux courgettes
Navets sauce curcuma
Navets rissolés
Oignons farcis
Panais grillés
Patates douces au four
Patates douces rissolées
Patates douces sauce curcuma
Pâté de pommes de terre
Patisson farci
Petits pois au naturel
Poireaux à la sauce curcuma et échalotes
Poireaux sauce estragon
Poireaux vinaigrette
Poivrons farcis à la chair d'aubergine
Poivrons farcis au riz épicé
Potimaron à la confiture de figues
Pommes rissolées
Pommes de terre au four
Pommes de terre au four et saucisses
Pommes de terre à la purée d'aubergines
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre aux olives
Pommes sarladaises
Pommes de terre aux shiitakés et olives noires
Pommes de terre à la suédoise
Purée d'aubergines
Purée d'aubergines (baba ghanoug - Egypte)
Purée d'aubergines et de pois chiches
Purée de céleri au curcuma
Purée de chou fleur au thon
Purée de courgettes et tomates au thon
Purée de fèves au citron
Purée de pois cassés
Purée de potimaron
Quatre céréales aux olives
Ragoût de pois chiche
Ratatouille niçoise
Salade de haricots borlotti
Salade de fèves fraîches
Salade de pommes de terre à la crème de sésame
Shii také aux fèves et pommes de terre
Taboulé
Taboulé aux lentilles jaunes
Tarte aux blettes et aux tomates
Tarte au brocoli et au tofu
Tarte à la carotte
Tarte aux courgettes et aux tomates
Tarte comtoise à la tomate façon Rondeau
Tarte aux épinards
Tarte à l'oignon
Tarte aux poireaux
Tarte au potimaron
Tarte à la tomate et au roquefort
Tomates farcies
Tomates à la provençale
Tomates aux olives
Tranches de potimarron au miel 

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