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Langouste
grillée
Préparation
: 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 langoustes,
1 grand verre
d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron,
50 g de
beurre fondu, quelques grains de
baies roses, sel, poivre, paprika en poudre,
1
cuillère à café de curry.
Recette :
Dans
un faitout, faire bouillir de l'eau salée et poivrée.
Y plonger les langoustes vivantes
et laisser cuire 2 min.
Sortir
les langoustes, les égoutter puis, les couper en
deux.
Les déposer dans
un plat
qui va au four.
Réserver au chaud.
Dans
un grand bol, mélanger l'huile, le beurre fondu,
le jus de citron, le paprika, le
curry, les baies roses et verser sur les demi- langoustes.
Saler, poivrer.
Mettre
au four sous le grilloir et servir quand elles sont
bien dorée.
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