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Gratin
de pois chiches
Préparation
: 15 min
Cuisson : 1h20
Ingrédients pour 4 personnes :
500
g de pois chiches, 750 g de pulpe de tomates, 70 g de fromage râpé,
1 dizaine d'olives noires dénoyautées, 200 g de tofu au basilic,
thym, sel, poivre, 1 cube de bouillon de légumes.
Recette :
Une
recette de mon invention.
Faire
tremper les pois chiches 12 heures.
Dans un faitout, faire chauffer
de l'eau salée, verser ls pois chiche et laisser cuire 1 heure à
feu moyen.
Pendant ce temps là, découper le tofu en petits morceau
ainsi que les olives noires..
Préchauffer le four à 220° Th.7.
10
minutes avant la fin de cuisson des pois chiches, faire chauffer
dans une grande casserole la pulpe de tomates à feu doux, y ajouter
une branche de thym, les olives noires, le tofu, saler, poivrer.
Egoutter
les pois chiches et les étaler dans un plat qui va au four. Couvrir
avec la préparation et mélanger.
Saupoudrer avec le
fromage râpé.
Mettre au four 15 minutes.
Servir.
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