le plein de recettes de cuisine, de sites et de blogs culinaires...
Gratin de haricots mungo
catégories
entrées
potages
et soupes
beurres
et sauces
salades
légumes
viandes et charcuterie
poissons
et crustacés
volailles
et gibiers
pâtes et riz
oeufs
desserts autour de la
cuisine
aromates
épices
fromages
vins
tisanes et infusions
lexique
calendriers
informations
pratiques
échange de liens
alimentation
- santé
Préparation
: 15 min Cuisson
: 60 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
400
g de haricots mungo, 400 g de seitan haché, 2 beaux oignons,
huile, sel, piment de cayenne en poudre, 70 g de fromage râpé. Recette
:
Préchauffer
le four Th.5 (150°).
Verser les haricots mungo dans une cocotte
et recouvrir avec deux fois leur volume d'eau.
Saler et faire
cuire 20 à 30 min.
Pendant ce temps là, peler les oignons puis
les émincer.
Dans une grande poêle, faire chauffer 3-4 cuillerées
à soupe d'huile, verser les oignons et le seitan haché. Saler, épicer
avec 2 ou 3 pincées de piment de cayenne. Faire dorer 15 min environ.
Egoutter
les haricots si besoin est.
Disposer les haricots mungo dans
un plat allant au four. Verser par dessus le seitan et les oignons
dorés. Bien mélanger pour répartir.
Saupoudrer le dessus du plat
avec le fromage râpé et mettre au four 20 à
30 min.
Servir.
création originale protégée - hébergeur
