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Gratin
d'épinards
Préparation
: 25 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1,2
kg d'épinards congelés, 8 oeufs, 250 ml de crème de soja (ou crème
fraîche), 70 g de fromage râpé, sel, poivre.
Recette :
Voilà
un repas simple à préparer mais qui enchantera les enfants ainsi
que les parents.
Sortir les épinards du congélateur 4 heures
avant.
Mettre à cuire les oeufs 10 min. Quand il sont froids,
les écaler, puis les couper en deux.
Préchauffer le four Th.7
(200°).
Dans un plat allant au four, étaler les épinards de façon
uniforme. Saler, poivrer.
Verser le pot de crème et mélanger
pour répartir avec les épinards.
Placer les oeufs et les enfoncer
légèrement avec les doigts pour qu'is soient à hauteur des épinards.
Saupoudrer
le tout avec le fromage.
Mettre au four 20 min.
Servir.
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