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Gratin
de courgettes
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Préparation
: 10-15 min
Cuisson : 20 + 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4
belles courgettes, 70 g de fromage râpé, 25 cl de crème d'avoine
(ou autre), 2 oeufs, muscade en poudre, beurre, sel, poivre.
Recette :
Une
simple et agréable manière de manger les courgettes.
Préchauffer
le four Th.7 (220°).
Laver les courgettes puis les peler
légèrement. Les couper en rondelles et les mettre à cuire 15 minutes
maximum à la vapeur.
Pendant ce temps là, beurrer un plats allant
au four. Battre les oeufs dans un saladier et ajouter la crème,
1 cuillère à café de muscade. Mélanger.
Quand les courgettes
sont cuites, il faut les disposer dans le plat. Saler, poivrer.
Verser par dessus la préparation du saladier en répartissant bien.
Saupodrer
alors avec le fromage râpé.
Mettre au four (chaleur tournante)
20 minutes.
Servir quand le plat est gratiné.
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