Gratin de chou-fleur au reblochon

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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 + 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 choux-fleurs de taille moyenne, 1 reblochon, 70 g de fromage râpé, huile, sel, poivre.

Recette :
Un plat aussi délicieux que le gratin de crozets au reblochon.
Effeuiller le chou-fleur, couper les bouquets puis les rincer.
Préchauffer le four Th.7 (220°).
Les faire cuire 20 minutes à la vapeur.
Dans une assiette, couper le reblochon en fines lamelles.
Passer un peu d'huile sur le fond d'un plat allant au four afin qu'il n'attache pas.
Etaler une couche de bouquets de chou-fleur, saler et saupoudrer de fromage râpé.

Etaler par dessus une seconde couche de bouquets, saler, poivrer et recouvrir avec les lamelles du reblochon.
Mettre au four 20 minutes.
Servir.

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