|
Gaspacho
andaloux
Préparation
: 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de tomates ou de pulpe de
tomates, 1 oignon coupé en très petits dés,
2
gousses d'ail hachées, 1 poivron rouge
vidé de ses graines et coupé
en petits carrés, 1 concombre épluché
et coupé en petits morceaux, 2 cuillères à soupe
d'huile d'olive, 2 verres d'eau,
1 cuillère à
soupe de vinaigre, sel, poivre.
Recette :
Ebouillanter
les tomates et les éplucher.
Mettre
tous les ingrédients dans un saladier, saler, poivrer.
Ajouter l'eau.
Mixer. Ajouter l'huile
et le vinaigre, mélanger et verser dans
une soupière.
Placer
la soupière au réfrigérateur 4 heures avant de servir
au moins.
|
toutes
les recettes
entrées
potages-soupes
beurres-sauces
salades
légumes-féculents
viandes-charcuterie
poissons
volailles
pâtes
et riz
oeufs
desserts
plats
végétariens
autour de la cuisine
aromates
épices
les
fromages
les
vins
tisanes
et infusions
lexique
calendriers
des fruits et légumes
informations
pratiques
cuisine
et recettes de Passe-plats.com
Passe-plats
est un site personnel consacré aux recettes de cuisine :
cuisine
traditionnelle de chez nous, cuisine végétarienne, cuisine bio,
cuisine d'autres pays et celle que vous créez et que nous souhaiterions
partager avec vous, mais aussi à tout ce qui touche à l'alimentation
et à la santé.
|
passe-plats.com échanges
de liens sites culinaires nous
écrire
